...harap satu hari nanti kat Malaysia ada artisan chocolatier yang buat bisness macam Jacques Torres ni...
Tuesday, March 23, 2010
Artisan Chocolatier - Jacques Torres
Social Profiles
Interesting Book
Popular Posts
-
Sering kali semasa mencairkan coklat, kita akan diingatkan supaya sentiasa berhati-hati supaya coklat tersebut tidak terkena wap atau sedik... -
Pada sesiapa yang biasa membuat praline, amatlah hampa bila kita demould coklat, hasil yang keluar tidak menepati spesifikasi..cantik, berki... -
Apa itu gianduja? Mengikut defininasi dari wikipedia gianduja ialah sejenis chocolate manis yang mengandungi 30% pes hazelnut, dicipta ole... -
Membuat praline mengunakan teknik celup (enrobed technique) adalah mudah tetapi lebih cerewet berbanding dengan teknik cetak kerana perlu ...
-
Cara yang paling mudah untuk membuat coklat praline yang nampak "professional" ialah dengan mengunakan mould..tapi anda perlu ada ...
0 comments:
Post a Comment