Chocolate Cappuccino Cup

Perkongsian resipi dan cara membuat coklat ala rupa cuppaccino.

Caramel Passion Fruit Cream Filling

Sekotak 'chocolate' sebagai hadiah.

Lemon Poppy Seed Praline

Praline ini mengunakan konsep ganache yang dicelup (enrobed chocolate).

Mini Oreo Cheese Cake

Cheese cake ini mudah kerana tidak perlu dibakar, tidak menggunakan telur, menggunakan peralatan asas di rumah sahaja dan tidak mengambil masa yang lama.

Easy Homemade Ice Cream

Raspberry and Passion Fruit Ice Cream.

Banana Poppy Seed Mini Muffin

Banana Poppy seed muffin yang saya olah ini ala-ala resipi Jamie Oliver.

Art of Making Simple Cakes

Passion fruit Cheese cake with crunchy layer (paillete feuilletine).

Thursday, January 28, 2016

Colas Chocolates, Maule France

Koleksi gambar masa kenangan semasa berkunjung ke Colas Chocolate di Maule France, kira-kira sejam dari Paris.









...bestnya alat-alat tulis pun coklat....

Thursday, August 13, 2015

Modern Chocolates by Nendo Japan


Sekarang ni saya dah jarang tengok berita tentang coklat tetapi sekali-sekala bila terjumpa posting yang interesting timbul minat semula untuk mencuba ...(hopefully it would also inspire you!)

http://www.nendo.jp/en/works/chocolatexture-2/ 
Ada juga coklat jepun nama dia suka-suka..he..he..


edible-4
Chocolate Pencils

edible-3

Edible Chocolate Art Supplies by Nendo


Tuesday, June 17, 2014

Illustration of chocolate making process

...found this while surfing the net...interesting!

making-chocolate

Sunday, April 27, 2014

Coklat KitKat dari Jepun

Pada cuti sekolah lepas my eldest boy and my sister berpeluang bercuti ke Jepun....kerana barang-barang di Jepun mahal...jadi buah tangan untuk keluarga di Malaysia pun terhad..only affordable coklat, flavour KitKat.



Perisa yang dibeli: Green tea, Green tea with sakura, Wasbi (Ammar tak suka!), Strawberry (sedap!), dan Cili.  Interestingly..hari ni saya pergi berbelanja kat Jaya Grocery di Bangi Gateway dan terjumpa kitkat Jepun ni!! Ada tiga flavour yang dijual..green tea, kopi n strawberry (~RM16++ perpack)...jadi pada sesiapa yang ingin mencuba tak perlu ke Jepun untuk merasa coklat kitkat ni, dah boleh beli kat sini.....



Wednesday, January 22, 2014

Chocolate Potato Chips

...Wow..sudah lama saya tak menulis apa-apa posting...sampai blog address pun dah bertukar dari homechoc.com ke address asal...homechoc.blogspot.com...maklumlah dah tak ada commercial value..ha..ha..tapi sayang nak buang blog ni sebab masih banyak information dan resipi yang boleh di manafaatkan bersama.  Kerana masih tidak berkesempatan untuk repair semua link...jadi kalau nak cari information tambah sajalah blogspot ke address homechoc.com tu...Insya allah bila saya sempat saya akan cuba repair address codingnya...


Jadi hari ni saya cuma nak share chocolate sempoi yang diminta oleh anak-anak...asyik makan potato chip biasa aje..kali ni nak makan yang bersalut chocolate pula..sebab hari tu ada kwawn yang beri commercial chocolate potato chip (dia beli kat The Garden, Mid Valley)...nama pu orang kasi...hanya dapat merasa tapi tak puas makan..nak beli sorrylah (mahalnya !)


www.royce.com.my

Apa lagi..kena buat sendiri ajelah..tak susah pun...hanya salut chocolate kat patato chips.  Pemilihan patato chips penting kerana kalau patato chip tak sedap, letak choclate apa pun jadi tak sedap.  Apa yang saya buat saya guna aje plain commercial potato chips..dan kemudian salut dengan milk chocolate couverture untuk . Milk chocolate sesuai untuk digabungkan dengan potato chips yang masih...masin manis dan rasa berlemak..cukup memberi kepuasan..Prosess menyalut kena cepat untuk mengelakkan chips jadi lemau...jadi saya mengunakan pastri brush untuk salut permukaan dalam chips..lepas tu keraskan kat peti sejuk...~5-10 min...dan kemudian simpan dalam bekas bertutup untuk elak chips yang tidak bersalut resap lembapan dan jadi lemau.




Nak kasi hadiah pun senang...taklah mudah pecah...siapakah bertuah dapat chocolate patato chips ni???


















Yang pastinya..patato chips yang ranggup, masin, dan keras sedikit sesuai di salut dengan milk chocolate dan di nikmati bersama keluarga...cepat dibuat dan cepat di habiskan...murah dan yang penting semua puas menikmatinya......Lepas ni apa pula resipi nak di kongsi...rajin-rajinlah berkunjung ke blog ni!