Coklat cluster adalah salah satu jenis coklat paling mudah dibuat di rumah..sudah tentu raya ni ramai yang akan menghidangkannya...mana taknya campur saja apa jenis kekacang, buah-buahan kering, cornflakes etc dengan coklat compound yang telah dicairkan atau couverture yang sudah ditemper.
Tapi jika anda ingin memberi image yang lebih profesional pada coklat cluster anda macam coklat Fidani ini..
..apa yang perlu anda lakukan?? Senang saja..gabungkan teknik coklat cuvette (cuvette ini saya hasilkan mengunakan dark choc button- van houten)....
...dengan coklat cluster (mengunakan milk choc couverture - Sicao)..
...cuvette tu juga anda boleh isi dengan berbagai jenis ganache...
jadi bolehlah menghasilkan banyak jenis praline dengan mengunakan cuvette yang mudah.
...sampaikan Ammar kepenatan makan coklat di atas...he..he...
3 comments:
comelnya amar tido....lama tak jumpa akak sangat sibuk
comelnya amar tido....lama tak jumpa akak sangat sibuk
alahai comel nyer tertido dgn mulut comot.. ihihiii
Post a Comment