Chocolate storing tips:
Reminder: Suhu bilik yang beliau maksudkan ialah 20-22°C, bukan suhu bilik di Malaysia!
Thursday, December 2, 2010
How to store chocolates
Social Profiles
Interesting Book
Popular Posts
-
Sering kali semasa mencairkan coklat, kita akan diingatkan supaya sentiasa berhati-hati supaya coklat tersebut tidak terkena wap atau sedik... -
Pada sesiapa yang biasa membuat praline, amatlah hampa bila kita demould coklat, hasil yang keluar tidak menepati spesifikasi..cantik, berki... -
Membuat praline mengunakan teknik celup (enrobed technique) adalah mudah tetapi lebih cerewet berbanding dengan teknik cetak kerana perlu ...
-
Apa itu gianduja? Mengikut defininasi dari wikipedia gianduja ialah sejenis chocolate manis yang mengandungi 30% pes hazelnut, dicipta ole... -
Cuma nak berkongsi informasi berkenaan pembekal coklat couverture dan compound yang baru...iaitu Boleh register as member untuk dapat update...
0 comments:
Post a Comment